～＊～　あわびのバター焼き　～＊～

あわびを豪快にバター焼きに！

（材料）

あわび　　２ハイ

バター　　約5ｇ

醤油　　　大さじ１

みりん　　大さじ１

粗挽きこしょう　少々

（作り方）

１　フライパンにバターを溶かし、中火であわびを蒸し焼きにします。

２　粗挽きこしょう・みりん・醤油で味を整えてできあがり

～＊～　イカとねぎのマヨネーズ炒め　～＊～

イカとねぎをフライパンでマヨネーズだけで炒めました。

（材料）　　　　　　　　　

イカの一夜干し　適量　　　　　

ねぎ　１本　　　　　　　　　　

マヨネーズ　大さじ２～３　　　　　

（作り方）

１　イカとねぎを食べやすい大きさに切る。

２　フライパンに大さじ２～３のマヨネーズを入れ、中火ぐらいでねぎとイカを炒めるだけ。

＊　イカを炒めすぎると固くなるので注意

～＊～　イカのスパゲッティ　～＊～

（材料）

イカの一夜干し　適量

たまねぎ　２分の１個

にら　適量

スパゲッティ　人数分

塩コショウ　少々

（作り方）

１　たまねぎは千切り、イカ・にらは食べやすい大きさに切る。

２　フライパンに大さじ２のサラダ油又はオリーブオイルで、たまねぎとイカを炒める。

３　スパゲッティを茹でておく。煮汁は少し使うので取っておくとよい。

４　茹でたスパゲッティとにらを入れる。茹で汁を大さじ５程度入れ、塩コショウで味を調える。

～＊～　イカの一夜干し炙り　～＊～

イカを食べやすい大きさに切り、フライパンで炙り焼きする。マヨネーズや七味唐辛子でめしあがれ！

～＊～　サーモンのホイル焼き　～＊～
サーモンにお好みの野菜、バター、塩コショウをふりかけ、ホイルで包みました。あとは蒸し焼きにするだけ！！
フライパンやオーブントースターなどで約15分くらい蒸し焼きにしました。とても簡単でおいしですよ（*^_^*）

（材料）

お刺身サーモン　適量

たまねぎ　適量

にんじん　適量

バター　１切れ５ｇ

塩コショウ　少々

（作り方）

１　サーモンを好きな大きさに切る。　＊真空パックのサーモンはアルミの台紙がまな板代わりになりますよ。

２　30㎝くらいにカットしたアルミホイルにサーモンを置き、その上にバター野菜を乗せ塩コショウをふる。

３　蒸気が蒸れないように、包む。

４　フライパンでふたをし、弱火で約15分蒸し焼きにする。

＊オーブントースターやホットプレートを使っても簡単にできます。

～＊～＊～　お刺身サーモン　～＊～＊～

刺身はシンプルにわさび醤油で！

～＊～＊～　まつもの酢物　～＊～＊～

（材料）　２人分

乾燥まつも　　10ｇ

めんつゆ　小さじ２

酢　小さじ１

（作り方）

１　鍋に水を入れ、沸騰させる。

２　沸騰した湯に、乾燥まつもを入れる。

　　すぐ色が緑に変わります。ザルにあげ冷水にさらす。

３　水を切って分量の調味料で召し上がれ。

～＊～＊～　ふのりのみそ汁　～＊～＊～

（材料）

乾燥ふのり　10ｇ

ほんだし　小さじ１

味噌　大さじ１

豆腐　４分の１丁

（作り方）

１　鍋にみそ汁碗２杯の水を沸かす。

２　豆腐、ほんだし、味噌を入れる。

３　ふのりを入れ、できあがり。

～＊～　ホタテの刺身　～＊～

シンプルにわさび醤油で！！

～＊～　ホタテのバター焼き　～＊～

（材料）

むき身ホタテ

バター　ホタテ１個につき５ｇ

しゅうゆ　少々

（作り方）

１　フライパンにホタテを入れ、中火で約３分くらいふたをして蒸し焼きにする。

２　ホタテから水分が出るので捨てる。

３　フライパンにバター、ホタテを入れ５分くらいふたをして焼く。

４　しょうゆを少々ふりかけてできあがり。

～＊～　ホタテのひもサラダ　～＊～

（材料）

ホタテのひも　適量

たまねぎ　適量

お好みのドレッシング　適量

（作り方）

１　ホタテのひもをざるに入れ、塩でもみ洗いする。水できれいにひもを洗う。

２　沸騰したお湯にひもを入れ、さっと湯がく。

３　たまねぎを千切りにし、塩でもむ。

４　湯がいたホタテのひもと、たまねぎをお好みのドレッシングで和えるだけ。

～＊～　わかめの簡単サラダ　～＊～

わかめを千切りのたまねぎとドレッシングで合えるだけ！

（材料）

わかめ　適量

たまねぎ　適量

青じそドレッシング　適量

（作り方）

１　わかめを水で戻し、食べやすい大きさに切る。

２　たまねぎを千切りにする。（塩でもむと辛みが抜けます）

３　わかめ、たまねぎを青じそドレッシングで合える。

～＊～　ひじきの煮物　～＊～

シンプルな味で、ご飯のお供に最高！！

（材料）

乾燥ひじき　25ｇ

たまねぎ　2分の1個

にんじん　１本

糸こん　１袋

油揚げ　2分の１袋

水　大さじ５

しょうゆ　大さじ５

さとう　大さじ２～３

ほんだし　大さじ３ 

（作り方）

１　乾燥ひじきを水で戻す。

２　たまねぎ、にんじん、油揚げを千切りにする。

３　糸こんを食べやすい大きさに切る。

４　油をひいた鍋に、たまねぎ・にんじん・油あげを炒める。

５　野菜がしんなりしたら、糸こんを入れる。

６　水と調味料を入れ、中火で約15分～20分煮る。